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红烧兔子肉
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    准备时间:10-20分钟制作时间:10-20分钟 用餐人数:3-4人

    食材
 
    主料:兔子1只,青椒适量,红椒适量

    辅料:葱适量,花椒适量,白糖适量,桂皮适量,白糖适量,老抽适量,香油适量,鸡粉适量,姜适量,蒜适量,八角适量,盐适量,干辣椒适量,醋适量,料酒适量,食用油适量

    步骤

   

    1.兔子洗净剁块;

   

    2.兔子肉用水焯一下;

   

    3.热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

   

    4.然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

   

    5.接着放料酒、老抽、盐、糖;

   

    6.待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)

   

    7.待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

   

    8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;

   

    9.装盘!OK!

    小贴士:孕妇不宜食用。

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